片名：《川菜的品格》
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《川菜的品格》是一部来自中国大陆的纪录片，于2015年推出，由导演精心执导，主演联袂呈现。
影片主要讲述了麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹。该片在【八戒影视】积累7665的热度，平台评分2.0，成为当年纪录,纪录片类型中的热门作品。
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